謙安和主廚 | 全台手搖飲地圖站
![謙安和主廚](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
2022年6月13日—信義區/大安區/信義安和站美食米其林一星日本料理板前割烹壽司無菜單料理【謙安和KenAnho】午間提供以生食、握壽司為主的套餐,晚間供應以割烹、 ...,2022年6月20日—台北米其林一星餐廳謙安和自2018年起已經連續4年摘下星星精緻的無菜單日本料理等你來發掘每季不同的...料理長「和知軍雄」曾是西華飯店鮨小馬的主廚.,謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨,菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定;昆布和柴 ...,2022年11月9日—他是西華鰭小...
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[大安區美食] 謙安和Ken Anho 無菜單日本料理米其林一星割烹 ... | 全台手搖飲地圖站
2022年6月13日 — 信義區/大安區/信義安和站美食米其林一星日本料理板前割烹壽司無菜單料理【謙安和Ken Anho】 午間提供以生食、握壽司為主的套餐, 晚間供應以割烹、 ... Read More
【台北市 | 全台手搖飲地圖站
2022年6月20日 — 台北米其林一星餐廳謙安和自2018年起已經連續4年摘下星星精緻的無菜單日本料理等你來發掘每季不同的 ... 料理長「和知軍雄」曾是西華飯店鮨小馬的主廚. Read More
謙安和– Taipei | 全台手搖飲地圖站
謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐,晚間則是割烹料理。不論哪種料理,不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨,菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定;昆布和柴 ... Read More
謙安和,和知軍雄回來了 | 全台手搖飲地圖站
2022年11月9日 — 他是西華鰭小馬的前任主廚. 師承米其林三星日本料理神田裕行 ... 2016年中即悄悄開始營業的謙安和 ... 晚餐則是以和知拿手的熟食為主. $5200+10%. Read More
謙安和講究美感的高級日本料理主廚和知軍雄展現品味出眾的日 ... | 全台手搖飲地圖站
2017年3月1日 — 圖片說明:謙安和。(陳家偉攝)希望讓大先知道,日本、東京高級料理中、以及米其林指南上的「鮨」、「日本料理」是兩種不同的料理。兩者都講究食材的 ... Read More
台北米其林/謙安和走極簡路線續拿一星!主廚展現「職人精神 ... | 全台手搖飲地圖站
2019年4月10日 — 謙安和的料理長和知軍雄Wachi Isao,為西華鰭小馬的前任主廚,師承米其林三星日本料理神田裕行,無論是料理或是擺設,處處展現出頂尖日式職人精神。 和知 ... Read More
推薦台北5家老饕最愛高級壽司!不只米其林一星壽司「謙安和 ... | 全台手搖飲地圖站
2019年3月27日 — 《台北米其林指南》摘下一星的台北壽司名單中,囊括「謙安和」「吉兆割烹 ... 謙安和由西華鰭小馬的前任主廚-和知軍雄所開設,師承連續10年入選日本 ... Read More
謙安和 | 全台手搖飲地圖站
謙安和, 台北市。 8423 個讚· 24 人正在談論這個· 3279 個打卡次。隱身於安和路僻靜向弄中, 極簡哲學,減法料理。 忠於原味,謙安和。 Read More
臺北米其林/日式料理謙安和黑馬奪星靠極簡哲學收服評審胃 | 全台手搖飲地圖站
... 雄Wachi Isao,爲西華鰭小馬的前任主廚,師承米其林三星日本料理神田裕行,無論是料理或是擺設,處處展現出頂尖日式職人精神。 △日本料理店謙安和主廚和知軍雄。 Read More
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