烘咖啡豆 | 全台手搖飲地圖站
![烘咖啡豆](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
烘焙需要的就是生豆,但要知道生豆有所區別,當開始在家烘焙,你會注意不同產區、品種、生產履歷、處理法甚至風味描述,但這些都會影響烘焙。例如,咖啡豆的密度會由很多 ...,生豆透過高溫產生化學與物理變化,使咖啡豆內成分產生變化,讓咖啡產生香氣與滋味以供民眾飲用。一、咖啡烘焙的過程(一)脫水階段:生豆入鍋後,爐溫開始下降,此為第一 ...,咖啡烘焙可以初分五個階段:·脫水期:咖啡生豆含水量通常為10-12%,水分是導熱介質,隨著溫度的提昇,豆子自由水慢慢的蒸散,內部會產生氣體·梅納反應期:當生豆由綠色轉 ...,2018年1...
來學烘豆吧! 自烘咖啡豆 | 全台手搖飲地圖站
咖啡烘焙 | 全台手搖飲地圖站
基礎烘豆教學 | 全台手搖飲地圖站
在家用烤箱或平底鍋烘焙咖啡豆 | 全台手搖飲地圖站
在家玩烘焙丨簡單的DIY烘豆方法 | 全台手搖飲地圖站
【咖啡知識】烘豆節奏與烘豆手法介紹! 北歐快烘與日式慢 ... | 全台手搖飲地圖站
一. 基礎烘豆 | 全台手搖飲地圖站
博客來 | 全台手搖飲地圖站
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【中壢區】魔莉咖啡店
店家名稱:魔莉咖啡店所在縣市:桃園市所在區域:中壢區詳細地址:石頭里中正路97巷6號1樓營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【東港鎮】原香精品咖啡企業社
店家名稱:原香精品咖啡企業社所在縣市:屏東縣所在區域:東港鎮詳細地址:水源二街145號1樓營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【東區】森藏咖啡館
店家名稱:森藏咖啡館所在縣市:臺南市所在區域:東區詳細地址:德光里崇德一街18號1樓營業狀態:歇業/撤銷
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【左營區】諾齊咖啡館
店家名稱:諾齊咖啡館所在縣市:高雄市所在區域:左營區詳細地址:博愛2路304號營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【中壢區】柏拉咖啡店
店家名稱:柏拉咖啡店所在縣市:桃園市所在區域:中壢區詳細地址:石頭里興建街12號2樓營業狀態:歇業/撤銷
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【板橋區】三十三巷咖啡
店家名稱:三十三巷咖啡所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:大觀路1段29巷35號營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【西屯區】五十三巷咖啡館
店家名稱:五十三巷咖啡館所在縣市:臺中市所在區域:西屯區詳細地址:何成里大隆路169號營業狀態:歇業/撤銷
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【西螺鎮】三三咖啡
店家名稱:三三咖啡所在縣市:雲林縣所在區域:西螺鎮詳細地址:廣福里興農西路33號營業狀態:歇業/撤銷
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【斗六市】過雲咖啡館
店家名稱:過雲咖啡館所在縣市:雲林縣所在區域:斗六市詳細地址:保庄里明德北路三段236號營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【板橋區】奈米咖啡店
店家名稱:奈米咖啡店所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:南雅南路1段8之8號營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【大安區】甜心手作甜品工坊
店家名稱:甜心手作甜品工坊所在縣市:臺北市所在區域:大安區詳細地址:雲和街42號營業狀態:停業
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【汐止區】八豆飲品
店家名稱:八豆飲品所在縣市:新北市所在區域:汐止區詳細地址:新台五路1段84號營業狀態:歇業/撤銷
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【仁愛區】烘咖啡企業社
店家名稱:烘咖啡企業社所在縣市:基隆市所在區域:仁愛區詳細地址:仁三路40之1號1樓營業狀態:遷他縣市
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【松山區】動感咖啡
店家名稱:動感咖啡所在縣市:臺北市所在區域:松山區詳細地址:民權東路3段111號營業狀態:核准設立
![](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
【板橋區】宏威咖啡館
店家名稱:宏威咖啡館所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:文化路1段323號1樓營業狀態:核准設立