惠蓀烘豆師 | 全台手搖飲地圖站
![惠蓀烘豆師](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
2022年6月28日—A:直火式烘培的最大特點,就是火源在滾筒的下方,並且滾筒有開孔,讓火源可以直接接觸到咖啡豆。滾筒上會有著許多按順序排列的洞洞,熱能會由外部的咖啡 ...
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2022年6月28日 — A: 直火式烘培的最大特點,就是火源在滾筒的下方,並且滾筒有開孔,讓火源可以直接接觸到咖啡豆。滾筒上會有著許多按順序排列的洞洞,熱能會由外部的咖啡 ... Read More
十三. 直火與半熱風· hontonicafe烘豆人的烘豆書 | 全台手搖飲地圖站
因為直火烘豆,火源的高溫熱氣會直接接觸豆子,在一定的滾桶轉速配合下,火源必須平均覆蓋整個滾桶的長度,以創造烘焙桶內均匀的烘焙環境;此外,因火燄溫度太高,動不動就 ... Read More
給使用小型直火烘豆機的你的一些看法 | 全台手搖飲地圖站
2021年3月28日 — 直火烘豆機很有趣吧。 但是要學會控制是一件蠻困難的事情,因為直火本身所顯示的溫度是不準確的,相對於半熱風。 對於一個設置在非常容易受到對流熱 ... Read More
直火烘焙 | 全台手搖飲地圖站
直火烘焙, 是一種咖啡豆烘焙的方法,它使用明火(直接火焰)來加熱催熟咖啡生豆。這種烘焙方式有別於傳統的烤爐或其他烘焙機,直接讓火焰接觸咖啡豆。 Read More
喝咖Ho'KHA | 全台手搖飲地圖站
2019年2月20日 — 但市面上最普遍最受歡迎的是半熱風式的烘豆機,因為安全性高、穩定好掌控,反之,直火式烘豆,因為火源直接接觸豆子,要是沒操作好,很容易燒焦,或是表面 ... Read More
直火3kg烘豆機彌月文 | 全台手搖飲地圖站
2014年10月7日 — 而這台烘豆機曾經以設計3kg生豆量最大火力,約8~9分鐘可達一爆,因此基本上這機器火力設計頗為ok適中... 火力控制是用針閥與爐嘴間瓦斯壓力判斷,這台機器 ... Read More
烘豆加熱方式介紹 | 全台手搖飲地圖站
2021年6月2日 — 優點:直火因對豆子的加熱溫度高,所創造出來的香氣比較濃烈,也因為升降溫反應迅速。 缺點:容易造成烘焙不均,火候控制不好的話容易燒焦咖啡豆,形成焦 ... Read More
全熱風的一些心得 | 全台手搖飲地圖站
2023年3月20日 — 以瓦斯為火源的小型化全熱風烘豆機,原始的構想來自於義大利的噴火龍烘豆機,利用直火烘焙桶攪拌生豆,抽風形成桶內的負壓,吸入烘焙桶外的火源與混合 ... Read More
購買家用、商用、全自動咖啡烘豆機前必須搞懂的17項重點 | 全台手搖飲地圖站
9.能源-加熱技術. 市面上烘豆機的加熱源. 直火式. 加熱來源包括瓦斯爐火與炭火,利用火焰直接對咖啡豆加熱,通常在鍋爐側邊的外壁有孔洞,火可以直接接觸到咖啡豆,熱能由 ... Read More
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【松山區】雅品咖啡館
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店家名稱:比諾奇咖啡所在縣市:高雄市所在區域:三民區詳細地址:本武里大昌2路550號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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店家名稱:以諾咖啡所在縣市:雲林縣所在區域:斗六市詳細地址:四維里大同路104號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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店家名稱:奇奇諾諾咖啡室所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:公園路34巷6號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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店家名稱:垛爾咖啡坊所在縣市:桃園市所在區域:八德區詳細地址:大智里大智路35號1樓營業狀態:核准設立