正統台菜到底有多講究?一探日治時期誕生「酒家菜」文化 | 全台手搖飲地圖站
![正統台菜到底有多講究?一探日治時期誕生「酒家菜」文化](https://i.imgur.com/saPh39T.jpg)
曾經是台灣士紳階級精緻宴飲的酒家菜文化,也成為今日「台菜」的重要源頭。酒家....魷魚螺肉蒜是酒家菜經典代表之作,以螺肉、魷魚和蒜苗為主要食材。
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【東區】小鍋料理坊
店家名稱:小鍋料理坊所在縣市:臺南市所在區域:東區詳細地址:大學里大學路18巷15之1號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【三峽區】上亨食館
店家名稱:上亨食館所在縣市:新北市所在區域:三峽區詳細地址:大同路41之3號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【六龜區】品鑑商行
店家名稱:品鑑商行所在縣市:高雄市所在區域:六龜區詳細地址:義寶里光復路180號1樓營業狀態:核准設立
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【安樂區】喫飲食文化社
店家名稱:喫飲食文化社所在縣市:基隆市所在區域:安樂區詳細地址:湖海路二段146號(1樓)營業狀態:核准設立
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【三重區】兩 師快炒店
店家名稱:兩 師快炒店所在縣市:新北市所在區域:三重區詳細地址:自強路1段204號(1樓)營業狀態:歇業/撤銷
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【永和區】慢時光生活工作室
店家名稱:慢時光生活工作室所在縣市:新北市所在區域:永和區詳細地址:永貞路389巷2弄2號營業狀態:核准設立
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【竹北市】麥克快炒店
店家名稱:麥克快炒店所在縣市:新竹縣所在區域:竹北市詳細地址:東平里文興路一段臨262號營業狀態:核准設立
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【永和區】同學會小吃店
店家名稱:同學會小吃店所在縣市:新北市所在區域:永和區詳細地址:竹林路66巷2號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【東區】花都咖啡坊
店家名稱:花都咖啡坊所在縣市:新竹市所在區域:東區詳細地址:復中里民生路192號二樓之1營業狀態:歇業/撤銷
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【八里區】花神二咖啡店
店家名稱:花神二咖啡店所在縣市:新北市所在區域:八里區詳細地址:觀海大道59號營業狀態:歇業/撤銷
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【永和區】永元尚好吃快炒店
店家名稱:永元尚好吃快炒店所在縣市:新北市所在區域:永和區詳細地址:永元路30號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【三峽區】傳旺川菜海鮮餐廳
店家名稱:傳旺川菜海鮮餐廳所在縣市:新北市所在區域:三峽區詳細地址:大勇路36巷19號營業狀態:歇業/撤銷
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【大里區】一代佳人餐飲店
店家名稱:一代佳人餐飲店所在縣市:臺中市所在區域:大里區詳細地址:仁德里中興路一段396號營業狀態:歇業/撤銷
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【西屯區】哥兒門小吃店
店家名稱:哥兒門小吃店所在縣市:臺中市所在區域:西屯區詳細地址:福聯里福瑞街37號一樓營業狀態:停業
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【板橋區】書廚房
店家名稱:書廚房所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:民生路3段140號營業狀態:核准設立