5間必買綠豆糕推薦!細緻綿密、入口即化、一吃就愛上! | 全台手搖飲地圖站
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2021年9月12日—5間必買綠豆糕推薦!細緻綿密、入口即化、一吃就愛上!·【玉珍齋】素食綠豆糕·【和生御品】綠豆黃·【萊陽桃酥】冰心豆仁糕·【手信坊】土城桐花綠豆糕 ...
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最後更新於 2022 年 7 月 18 日 by 4號小編 | 嗜好 No.4[1]
相傳在中國古代的端午節,除了吃小夥伴們都很熟悉的粽子之外,還要喝雄黃酒配綠豆糕跟鹹鴨蛋這三種涼性食物防止疾病。就是為了祈求自己可以平安健康。 而且他們也深深的相信這樣就可以避免在夏至的時候,患上褥夏的疾病!(就是夏天睡一睡背上長暗瘡拉) 基本上綠豆糕分為兩大類,一種稱為京式,它在製作時不會加任何油脂,雖然吃起來鬆軟,可是就是乾乾的,所以又稱為“乾豆糕”啦! 至於蘇式和揚式,在製作時就會放一些油脂,吃起來的口感也相對的鬆軟、細膩,不過由於現代人比較注重健康,也漸漸的被鮮奶取代囉。 每次小編都會認真幫小夥伴們科普這些小常識,小夥伴們只要多看我們的文章就可以變成另類的美食通是不是好棒棒啊(大誤)! 嘿嘿!廢話不多說,快看看小編今天的介紹吧!
【玉珍齋】素食綠豆糕 圖片來源 玉珍齋提起鹿港,絕對不能遺漏玉珍齋! 說起台灣古早味,那就更不能忘了玉珍齋的各式糕點。 座落在鹿港中山路與民族路交叉口的玉珍齋,創立於清光緒3年(西元1877年)。由於當時的鹿港文風鼎盛,創辦人黃錦為鹿港當地富甲一方的商人,為了顯出獨特的風雅品味,特別製作各式美味的茶食糕點宴客。由於口感細緻、味道精美,備受讚譽,於是玉珍齋就開始了歷史的製餅生涯。
玉珍齋的綠豆糕香氣十足,受到各年齡層的喜愛與推薦。玉珍齋的綠豆糕是乾的,有綿密感,與茶跟咖啡絕配。 他們家綠豆糕有葷的也有素的,綿密又入口即化的口感,不管大人小孩都喜歡。 上選台灣本地毛綠豆,以傳統古法脫殼後,慢火半烤半炒,再研磨成細如雪花的綠豆粉,拌入台灣道地花生油,綿密細緻,入口即化,微甜口感,令入回味無窮。
網友表示:「綠豆糕質地細膩,入口即化的口感及香氣很棒,不過他算是乾式的綠豆糕,喜歡濕潤一點的可能會不愛」、「從小到大的好滋味!拿的時候要小心一點,不然容易碎」、「玉珍齋真的好吃,可是偏甜,...
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【台北伴手禮】台北御珍冰心綠豆黃低糖低油傳統中式點心 ... | 全台手搖飲地圖站
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【板橋區】大楓棠茶舖
店家名稱:大楓棠茶舖所在縣市:新北市所在區域:板橋區詳細地址:中山路2段230號營業狀態:遷他縣市
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【永和區】胡同口小吃店
店家名稱:胡同口小吃店所在縣市:新北市所在區域:永和區詳細地址:中正路609巷2號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【永和區】采芝複合式餐坊
店家名稱:采芝複合式餐坊所在縣市:新北市所在區域:永和區詳細地址:文化路157號1樓營業狀態:核准設立
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【中西區】金華石阿美綠豆湯
店家名稱:金華石阿美綠豆湯所在縣市:臺南市所在區域:中西區詳細地址:南廠里金華路3段33號營業狀態:歇業/撤銷
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【永康區】蔡家早餐
店家名稱:蔡家早餐所在縣市:臺南市所在區域:永康區詳細地址:安康里中山南路105之3號營業狀態:歇業/撤銷
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【東區】小豆廊綠豆蒜專門店
店家名稱:小豆廊綠豆蒜專門店所在縣市:新竹市所在區域:東區詳細地址:復中里中央路292號一樓營業狀態:核准設立
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【永康區】皇綠茶坊
店家名稱:皇綠茶坊所在縣市:臺南市所在區域:永康區詳細地址:崑山里大灣路721之1、之2號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【竹北市】哲生皇家名點
店家名稱:哲生皇家名點所在縣市:新竹縣所在區域:竹北市詳細地址:十興里文信路297號2樓營業狀態:核准設立
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【東區】老大房桂花酸梅湯
店家名稱:老大房桂花酸梅湯所在縣市:臺南市所在區域:東區詳細地址:崇善里崇善十一街54巷2號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【大里區】御珍皇膳商行
店家名稱:御珍皇膳商行所在縣市:臺中市所在區域:大里區詳細地址:國光里德芳南路445號營業狀態:歇業/撤銷
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【東區】蘇州采芝齋
店家名稱:蘇州采芝齋所在縣市:臺南市所在區域:東區詳細地址:大德里大同路2段119號1樓營業狀態:停業
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【大武鄉】豬福堂小吃部
店家名稱:豬福堂小吃部所在縣市:臺東縣所在區域:大武鄉詳細地址:大武村民族街五十五號營業狀態:歇業/撤銷
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【北區】清城茶行
店家名稱:清城茶行所在縣市:臺中市所在區域:北區詳細地址:育德里健行路599號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【中壢區】花果子餐飲坊
店家名稱:花果子餐飲坊所在縣市:桃園市所在區域:中壢區詳細地址:新街里慈惠三街158巷14號1樓營業狀態:歇業/撤銷
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【西螺鎮】愛妮茗茶店
店家名稱:愛妮茗茶店所在縣市:雲林縣所在區域:西螺鎮詳細地址:漢光里光復西路二九五號一樓營業狀態:歇業/撤銷